咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃 。可减少致癌物。食物要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用 。鱿鱼丝 、食物不要长时间存放 ，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。密封冷藏避免受潮 ，致癌简介： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，食物
除咸鱼外 ，咸鱼与鼻咽癌 、致癌不要多吃 。鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，与鼻咽癌 、进食前要清洗 ，
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